3 results for group: carne


Medalhões de Veado Salteados

Cogumelos da época, puré rustico de grelos e batata fondant com lúcia-lima

Tornedó de Touro Bravo

Puré de cherovia, beterraba em calda com especiarias e “palha” de alho francês

Presas de Porco Preto na Grelha

Polenta tostada no forno, feijão-verde, pickles de rabanetes, flamejado com molho de trufas