Viandes
Taureau 30€
Purée de panais, betteraves rouges aux épices et paille de poireaux
Sanglier 29€
Purée de céleri,radis,pomme verte et ciboulette,maïs,sauce de safran des Indes
Chevreuil 30€
Purée de Patates douces et Châtaignes , Endive gratin