Viandes

Taureau 30€

Purée de panais, betteraves rouges aux épices et paille de poireaux

Sanglier 29€

Purée de céleri,radis,pomme verte et ciboulette,maïs,sauce de safran des Indes

Chevreuil 30€

Purée de Patates douces et Châtaignes , Endive gratin