7 results for group: entrees
Artichaut
Artichaut grillé auTopinambur et pétales de rose,patate douce Violette et harricots blancs
Taureau
Taureau fumé, croustillant aux noix et au thym ,pickle de carotte et radis,réduction balsamique at vin rouge
Agneau
Aux Haricots, Champignons et Bouillon D’Ortie Aromatique
Poulp
Aux Crevettes,coriandre,échalotes et tomate,oeufs de “Lumpo” et sphères de citron
Foie Gras
Foie Gras á la Orange Grilée, Gelée de Citron and mouse de Fraise
Coquille de St. Jacques
Avec purée de petits pois a la menthe, gelée de gingembre et poudre de jambom fumé
Couvert
Pain, huile d’olive, beurre d’algues á la fleur de sel