7 results for group: entrees


Artichaut

Artichaut grillé auTopinambur et pétales de rose,patate douce Violette et harricots blancs

Taureau

Taureau fumé, croustillant aux noix et au thym ,pickle de carotte et radis,réduction balsamique at vin rouge

Agneau

Aux Haricots, Champignons et Bouillon D’Ortie Aromatique

Poulp

Aux Crevettes,coriandre,échalotes et tomate,oeufs de “Lumpo” et sphères de citron

Foie Gras

Foie Gras á la Orange Grilée, Gelée de Citron and mouse de Fraise

Coquille de St. Jacques

Avec purée de petits pois a la menthe, gelée de gingembre et poudre de jambom fumé

Couvert

Pain, huile d’olive, beurre d’algues á la fleur de sel