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Nuno Coelho

Nuno Coelho, concluiu a sua formação em cozinha e pastelaria em 1991 na Escola Profissional João da Matta. Estagiou no Restaurante Michel e no Hotel Alfa em Lisboa. Foi cozinheiro no Restaurante Bel Canto, no Elevan, no Clube de Caça, entre outros restaurantes de Lisboa até que em 2005 entrou para A Travessa.