Complémentarité et inspiration, 
source d’un succès jamais démenti

Viviane Durieu a ouvert le restaurant en 1978 et Antonio Moita s’associe au projet un peu plus tard, en 1994.

Viviane Durieu et António Moita

Fondateurs / Direction
Viviane Durieu, d’origine belge et photographe de formation, a ouvert le restaurant en 1978. Antonio Moita, gourmet portugais, s’est associé au projet en 1994, y apportant sa connaissance intime des produits de la mer et de la gastronomie locale. Tous les deux ont récemment ouvert un second restaurant, "A Travessa do Fado".

Nuno Coelho

Chef
Ancien de restaurants gastronomiques tels que le Belcanto, l’Eleven et le Clube de Caça, il intègre l’équipe de A Travessa en 2005. Se voit comme un chef dynamique et entrepreneur. Apprécie les challenges. Une passion... l’art de la découpe.

Júlio Silva

Sommelier
Membre de l’Association des Sommeliers du Portugal; il se consacre depuis déjà 11 ans à partager avec les clients d’A Travessa sa passion pour la découverte de petits vignerons aux productions confidentielles mais de grande qualité.

Sens de l’accueil et professionnalisme exigeant

Nous vous accueillons avec le sourire

Maria Ferro et Maria Morgado

Paula Ferreira

Angélica Pereira et Isabel Sanches

 

Vladimir Jomir

   

Durga Pathak