Liderança de sucesso

Viviane Durieu abriu o restaurante em 1978 e António Moita juntou-se mais tarde em 1994. Juntos, fizeram da Travessa um dos mais conhecidos e elogiados restaurantes de Lisboa.

Viviane Durieu e António Moita

Fundadores e gerência
Viviane Durieu, Belga e fotógrafa de formação abriu o restaurante em 1978. António Moita, Português e amante de gastronomia juntou-se como sócio em 1994. Com ele trouxe o conhecimento do mar e da cozinha portuguesa. Juntos abriram também recentemente um outro restaurante "A Travessa do Fado".

Nuno Coelho

Chef
Foi cozinheiro no Restaurante Bel Canto, no Elevan, no Clube de Caça, entre outros restaurantes de Lisboa até que em 2005 entrou para A Travessa. Considera-se um cozinheiro, dinâmico e empreendedor.

Júlio Silva

Escanção
Faz parte da associação de Escanções de Portugal e está há 11 anos na Travessa onde tem o cuidado e a paixão de dar a conhecer vinhos diferentes, de pequenos produtores, não muito conhecidos mas com óptima qualidade.

Simpatia e profisionalismo

Servimos com um sorriso

Angélica Pereira e Isabel Sanches

 

Vladimir Jomir

   

Durga Pathak

Paula Ferreira

Maria Ferro e Maria Morgado